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罕王酒店“奋战90天”新举措系列报道 百舸争流千帆竞 借海扬帆奋者先
  【发布时间:2017-10-18】  【信息来源:】  【点击次数:2062】【字体: 】【打印文章

   6月19日,沈阳罕王酒店管理有限公司总经理张明在公司例会中提出“以三个月为期限,多路并举,抢抓客源,全面提升公司业绩”的总体思路,罕王酒店“奋战90天”的战役正式打响。
  各部门结合自身特点,积极投入,科学安排人员和班次,紧密围绕“奋战”主题制定工作策略和重点。即时起开发客源、高效服务、扩大宣传、销售政策、营销范围、调整更新、组织协作等方面同时启动。公司总经理助理赵亮先后三次召开专题会议,对价格定位、客户挖掘、网络维护、促销推广等工作进行细化推动并落实方案。
  前厅部以优质服务为基准,加大网络售卖力度,找准取得携程旅行网“2017年度最佳紧密合作酒店”的有利契机,先后推出网络预订早餐优惠和免费赠饮(散客及高价网络)的促销政策,并与艺龙网络公司合作推出微信订房领红包活动;客房部结合批量入住现状,调整员工班次,放弃休息日,全力做房抢房,一次误机团队入住离店后立即组织人力进行抢房清洁,深夜做房已形成常态,积极确保客房售卖;餐厅在保证早餐和员工午餐供应的基础上,协调规范,统一调度,一旦公司接待误机团队,纷纷从家中返回,保证顾客用餐需求;职能部门员工同样关注“奋战90天”的业绩和成效,积极支持配合一线部门的整体部署和安排,会场布置、客房调整(客床搬运)、桌餐前期准备工作等等,都是他们奋勇当先、不辞辛劳的身影。
  6月19日至7月24日,历经短短的36天,销售业绩达到50.19万元。其中接待误机团队9次,共计800余人;客房入住2487间夜,入住率近70%;餐厅接待误机团队以及会议用餐达19次,累计超时加班近200小时,“奋战90天”初见成效。
  “奋战90天”虽只过去三分之一,但它不是公司开展的一项活动,也不是一句简单响亮的口号,而是不断挑战自我,向低迷市场环境宣战的号角。这只是一个开始,是罕王人拼搏向上,永不言败的豪情,让我们广开思路,蓄势待发,再创佳绩!
 
罕王酒店自2017年6月19日“奋战90天”的战役正式打响以来,捷报频传,连破销售记录。在酒店现有客房112间的基础上,7月31日销售176间,8月5日销售179间,创历史最佳。这是如何做到的呢?
  从“奋战”伊始,销售团队就建立一套科学完整的接待保障体系,即前厅、客房、餐饮、后勤保障一条龙链接。从轮换班次、岗位人员配备、菜品储备、布草洗涤配送等方面都进行细化调整,精心准备。在旅游旺季和雷电天气导致误机团队增多之初,接待准备工作已经全部就绪。
  总经理助理赵亮亲力亲为,倡导“两条腿走路”的营销模式,一是要加大前厅网络、散客的售卖力度;二是要紧紧抓住旅行社、会议团队、误机团队旺季的有利时机,并随时做好翻房抢房的准备。在7月31日和8月5日,酒店先后共接待误机团队6批次,接待误机旅客近700余人,餐厅翻台、客房翻房抢房已然形成常态。一批误机团队刚刚离店,又要接待下一批的误机团队,在这两天酒店员工完全打破分工,物业部兰景顺协助餐厅蒸饭洗菜;电工孙晓军协助客房清洁卫生间;餐厅经理丁永杰在完成误机团队的用餐,就立即协助客房摆放客房用品;总经理助理赵亮进行客房纸篓更换清洁;前厅部积极做好入住接待及统一调度等等,抢房既要速度又要质量,客房部的员工更是昼夜奋战,所有员工浑身汗流浃背,却无一怨言。餐厅和客房的员工下班刚回到家中,收到团队接待指令立即返回工作岗位;前厅、客房、餐厅经理更是身先士卒,发扬连续作战的精神,这就是超越的秘诀。
  从经营数据来看,超出酒店客房总数量的销售一共有四天,即7月31日176间,8月3日134间,8月4日136间,8月5日179间。179间已创历史新高。
  截止8月14日,历经57天,销售业绩达到88.13万元。其中接待误机团队19次,共计1800余人;客房入住4504间夜,入住率70.55%;餐厅接待误机团队以及会议用餐达44次,主动加班累计320小时,“奋战90天”过半已取得累累硕果。